Viina

Poll without page-refresh

Article on other languages:

	del.icio.us
	Digg
	Furl
	Reddit
	Rojo
	Add to OnlyWire

Koskenkorva-viinapullo.

Viina on yleisnimitys eräille tislaamalla valmistetuille ruokaryyppyinä käytettäväksi tarkoitetuille alkoholijuomille. Viinat voidaan jakaa muun muassa maustettuihin ja maustamattomiin viinoihin. Puhekielessä viinalla viitataan toisinaan alkoholiin yleensä ja useimmiten erityisesti väkevään alkoholiin. Paloviinaa kutsutaan myös nimellä "brenkku" joka tulee ruotsinkielisestä sanasta "brännvin".

Käyttö

Viinalla on ollut historian aikana useita käyttötarkoituksia, jotka ovat vielä nykyäänkin laajalti käytössä. Viinaa on käytetty muun muassa:

ruokakulttuurissa ruoan ohessa
polttoaineena
nautintoaineena
humaltumistarkoitukseen
moninaisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin (esimerkiksi desinfiointiin, "nukutukseen", ruoansulatushäiriöihin)

Määrittelyitä

Alkon hinnastossa viinoiksi lasketaan: vodkat, maustamattomat viinat, akvaviitit, anisviinat, geneverit, ginit, hedelmäviinat, grapat, tequilat ja calvadosit ja maustetut viinat.

EY-komission päätöksessä [1] viinoilla tarkoitetaan kaikkia väkeviä alkoholijuomia ja ne jaotellaan kirkkaiksi ja tummiksi viinoiksi. Kirkkaiksi viinoiksi luetaan muun muassa gini ja vodka ja niiden johdannaiset. Tummiksi viinoiksi luetaan muun muassa viski, brandy ja tumma rommi.

Suomessa tunnetuin viina lienee Koskenkorva.